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发信人: asmomo (asmomo), 信区: food 标 题: 超级爱吃紫薯粥 发信站: 珞珈山水 (Wed Oct 12 19:28:41 2011), 站内 今天煮了两人份的紫薯粥，室友没回，一个人吃光了~ 做法：一个紫薯（大概0.2kg）去皮切块，大小嘛，比较随意，我一般切一瓣橘子那个大小。加冷水（0.6升左右），煮开后，将洗好的米（用手捧两大把）加人锅中，搅拌。继续煮，中途有空就搅搅，等到米粒胀大、粥稠稠的时候就可以吃啦~喜欢吃甜得童鞋还可以在煮的时候加点冰糖，煮出来的粥香香软软甜甜的，米汤中有煮化了的紫薯，稠稠l糯糯的。配了块老干妈的红油腐乳，很多年没吃过腐乳了，觉得这个腐乳还蛮好吃的~ 据说紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含Se和花青素。Se具抗癌等作用。 -- ※ 来源:·珞珈山水  http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 218.197.159.*] |
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