珞珈山水BBS -- 单文区文章阅读

搜索

单文区文章阅读 [返回]
发信人: ZENITH (DURAN), 信区: BaShu 标题: 成都被联合国授予亚洲第一个“世界美食之都”！发信站: 珞珈山水 (Mon Mar 1 17:11:11 2010), 站内发信人: arfarrr(网啊慢啊慢啊慢), 信区: sichuan 标题: 成都被联合国授予亚洲第一个“世界美食之都”！发信站: 饮水思源 (2010年03月01日00:19:52 星期一) 新华网/中国新闻网北京２月２８日电记者２８日在中国联合国教科文组织全国委员会与成都市人民政府联合举行的新闻发布会上获悉，联合国教科文组织日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予成都“世界美食之都”称号。据介绍，旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展的联合国教科文组织创意城市网络，是世界创意产业领域最高级别的非政府组织，共设定“美食之都” “文学之都”“电影之都”“音乐之都”“设计之都”“媒体艺术之都”“民间艺术之都 ”七种称号，每种称号都有严格的国际标准。中国成都市因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧，并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，成为亚洲第一个获此殊荣的城市。中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田说，美食已成为成都一张闪亮的名片，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地，成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界，爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。据了解，在未来３年内，成都市将加快建设餐饮总部、营销推广、文化交流、餐饮连锁、教育培训、食品研发共６大基地，实现餐饮业年均营业额增长１９％以上、年营业额总量突破５５０亿元，使成都成为中外餐饮产业汇聚的国际美食高地。成都市人民政府副市长王忠林在发布会上介绍说，成都是川菜发展的核心区，素有“天府之国，美食之都”的盛誉。成都不仅有规模达360亿元人民币的餐饮产业，更有各种丰富多彩的美食活动。著名的成都“中国国际美食旅游节”在2009年接待游客1465万人次，已成为国际性综合美食博览会。　　享誉世界的中国四大菜系之一的川菜，是世界菜系中品种最多、滋味最丰富的流派之一。成熟的川菜菜品已达6000余个，形成了筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅以及小吃五大门类。　　联合国教科文组织北京办事处主任辛格是川菜的忠实“粉丝”。他说，川菜不仅是一种中国烹饪方式的美食，也是世界级的美食，无论是色泽还是味道都非常美妙。他和家人经常去享用川菜。　　从1995年到2005年，中国创意经济的发展和创意产品出口渐渐成为全世界都为之瞩目的经济现象。　　成都市申报“美食之都”首席专家花建说，最近联合国五个机构联合推出的《2008世界创意经济报表》中特别提到，发展中国家尤其需要把自己丰富的创意遗产开发成为社会财富。而目前整个非洲在世界创意产品的出口方面只占1%。在此意义上，成都获批“美食之都”在中国乃至世界各发展中国家文化创意经济发展方面具有典范作用。 -- E-MAIL:T_ZHE@163.COM QQ:919801056 http://hi.baidu.com/t_zhe21 ※ 来源:·珞珈山水 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 123.69.214.*]
[返回单文区目录]

单文区文章阅读 [返回]

发信人: ZENITH (DURAN), 信区: BaShu
标  题: 成都被联合国授予亚洲第一个“世界美食之都”！
发信站: 珞珈山水 (Mon Mar  1 17:11:11 2010), 站内

发信人: arfarrr(网啊慢啊慢啊慢), 信区: sichuan
标  题: 成都被联合国授予亚洲第一个“世界美食之都”！
发信站: 饮水思源 (2010年03月01日00:19:52 星期一)

新华网/中国新闻网北京２月２８日电
    记者２８日在中国联合国教科文组织全国委员会与成都市人民政府联合举行的新闻发
布会上获悉，联合国教科文组织日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予
成都“世界美食之都”称号。
    据介绍，旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展的联合国教科
文组织创意城市网络，是世界创意产业领域最高级别的非政府组织，共设定“美食之都”
“文学之都”“电影之都”“音乐之都”“设计之都”“媒体艺术之都”“民间艺术之都
”七种称号，每种称号都有严格的国际标准。
    中国成都市因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统
的烹饪技巧，并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品，被联合国教科文
组织授予“美食之都”称号，成为亚洲第一个获此殊荣的城市。
    中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田说，美食已成为成都一张闪亮的名片
，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的
茶文化中心和第一个菜系产业基地，成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻
名世界，爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发
展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。
    据了解，在未来３年内，成都市将加快建设餐饮总部、营销推广、文化交流、餐饮连
锁、教育培训、食品研发共６大基地，实现餐饮业年均营业额增长１９％以上、年营业额
总量突破５５０亿元，使成都成为中外餐饮产业汇聚的国际美食高地。
成都市人民政府副市长王忠林在发布会上介绍说，成都是川菜发展的核心区，素有“天府
之国，美食之都”的盛誉。成都不仅有规模达360亿元人民币的餐饮产业，更有各种丰富多
彩的美食活动。著名的成都“中国国际美食旅游节”在2009年接待游客1465万人次，已成
为国际性综合美食博览会。
　　享誉世界的中国四大菜系之一的川菜，是世界菜系中品种最多、滋味最丰富的流派之
一。成熟的川菜菜品已达6000余个，形成了筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅以及小吃
五大门类。
　　联合国教科文组织北京办事处主任辛格是川菜的忠实“粉丝”。他说，川菜不仅是一
种中国烹饪方式的美食，也是世界级的美食，无论是色泽还是味道都非常美妙。他和家人
经常去享用川菜。
　　从1995年到2005年，中国创意经济的发展和创意产品出口渐渐成为全世界都为之瞩目
的经济现象。
　　成都市申报“美食之都”首席专家花建说，最近联合国五个机构联合推出的《2008世
界创意经济报表》中特别提到，发展中国家尤其需要把自己丰富的创意遗产开发成为社会
财富。而目前整个非洲在世界创意产品的出口方面只占1%。在此意义上，成都获批“美食
之都”在中国乃至世界各发展中国家文化创意经济发展方面具有典范作用。

--
E-MAIL:T_ZHE@163.COM
QQ:919801056

http://hi.baidu.com/t_zhe21

※ 来源:·珞珈山水

http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 123.69.214.*]

[返回单文区目录]